Aca les dejos unos link de unos sitios que me parecen de lo mejorcito sobre fotografía digital y retoque:

Worth1000 Home
Tiene unos tutoriales buenisimos, y miren las imagenes de la galería, son para morirse de envidia, (las horas que me pase frente al photoshop, tratando de aprender los tecnicas de algunas imagenes), pero asi se aprende, viendo a los que saben.

RetouchPRO
Un sitio con tutoriales de retoque fotográfico.
Si quieren sitios en español:

Técnica fotográfica y retoque digital por Juan García Gálvez | jggWeb: Fotografía y Retoque Digital
Les aconsejo la categoría fotoclínica.

dZoom, Pasión por la Fotografia
Tiene de todo trucos de fotografía, notas de cámaras, tutoriales sobre retoque.

Espero que les gusten, comenten que les parecieron y agegen los suyos, asi con el tiempo entre todos nos podemos hacer una buena colección sobre sitios.