Hola migu3l. Existe una página web que tiene todo lo relacionado con la programación:
La Web del Programador. Fijate que material es más acorde a lo que buscas.
Ahora vamos específicamente a lo relacionado con programación en batch. Con esto te aseguro que aprendes desde cero, es básico, sencillo, práctico y efectivo:
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Curso introducción a msdos. Espero que te sirva. Saludos!