Te puedo sugerir algo por el lado de Intel. Un procesador Intel Core i3 2100 te va a dar una ligera mejora en la velocidad que el procesador que elegiste. Fijate en la comparativa de Anandtech el benchmark de Photoshop:
Bench - CPU - AnandTech :: Your Source for Hardware Analysis and News
Con respecto al motherboard, ya están vendiendo el Asus P8h67-v, en las próximas semanas van a estar llegando muchos más modelos.
A esta plataforma se la conoce como Intel Core i de segunda generación y usa el socket 1155. Se lanzó en enero de este año, así que es una plataforma con más futuro.
Creo que para tu caso es mejor una mayor frecuencia, pero mejor consultale a un experto en RAM (:
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